Frutas Especiais de Fim de Ano

ROMÃ: com casca dura e redonda, seu interior é subdividido por finas películas, que formam pequenas sementes vermelhas de polpa ao mesmo tempo doce e ácida. A importância da romã é milenar e está tradicionalmente ligada à fertilidade, riqueza e prosperidade, fazendo parte das cerimônias de Natal e Ano Novo.

CASTANHA PORTUGUESA: também conhecida por castanha européia, era farta na Grécia, na Antiguidade. Pode ser assada ou cozida, preparada como doce ou salgado, seu sabor lembra a batata-doce. É a base do conhecido doce francês marron-glacé.

TÂMARA: originárias do norte da África, são avermelhadas, fibrosas e de sabor doce e suave. De grande importância na alimentação árabe, podem ser encontradas cruas ou secas e consumidas ao natural ou em doces, saladas e até em ensopado de carne.